蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，是我们生活中必不可少的食物之一。随着人们生活水平的提高，越来越多的人追求健康的生活。目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现，所以多吃蔬菜更有益于身体健康。但是蔬菜种植对温度有一定的要求，我们还应结合当地具体情况种植蔬菜，本文小农为大家整理了蔬菜全年种植时间表，希望对大家有所帮助。
1、喜热型
喜热型蔬菜不经霜打，要在春季结霜，气候稳定转暖后定植，由于该类蔬菜比喜热型蔬菜生长要慢一些，因此可以提早种植，从而使其有充足的时间生长，我们生活中常见的喜热型蔬菜有甘薯、花生、四季豆、西红柿、南瓜、黄瓜、葫芦、苋菜、空心菜、毛豆、各种菜豆等。
2、喜寒型
喜寒型蔬菜在幼苗时需要凉爽的天气环境，在成熟时霜寒可以增进风味，但是不耐热，比如说大白菜、白萝卜、卷心菜、花菜、花椰菜、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、香菜、洋葱、葱、韭菜等。对于成熟比较快的喜寒型蔬菜不管是在南方还是北方，春季都可以种植，比如说樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜等。
3、耐寒型
耐寒型蔬菜在幼苗期可是非常耐寒冷的，可以安全过冬，但是后期生长还是得需要温暖的天气，因此一般在初霜前栽种，等来年开春天气转暖后就可以继续生长，常见的耐寒型蔬菜有蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜等。
1月：马铃薯、葱、茄子、番茄（西红柿）、油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、辣椒、芋头、芫荽。
2月：芫荽、芋瓠、黄瓜、青花菜、辣椒、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。
3月：茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、四月曼、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、四季豆、甘蓝。
4月：茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、、葱、芫荽、豇豆、毛豆、苋菜、韭菜、空心菜、甘蓝、油菜白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、、芹菜。
5月：冬瓜、南瓜、苦瓜、白菜、萝卜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、韭菜。
6月：八月豆、小白菜、金山豆、苋菜、早罗卜、空心菜(早芥兰、早菜心、反造浦瓜、反造苦瓜、晚丝瓜)。
7月：小白菜、苋菜、金山豆、早芥菜、油菜、苋菜、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄早罗卜、反造白瓜、晚丝瓜、、芹菜。
8月：芹菜、青花菜、空心菜、黄瓜、花椰菜、四季豆、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、豌豆、胡萝卜、大蒜。
9月：菠菜、生菜、葱、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、空心菜、油菜、苋菜、韭菜、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。
10月：生菜、葱、芫荽、油菜、韭菜、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、菠菜、芥蓝、甘蓝、白菜、茼蒿。
11月：菠菜、芥蓝、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、甘蓝、油菜、韭菜、白菜、茼蒿。
12月:菠菜、芥蓝、生菜、葱、花椰菜、茼蒿、茄子、甘蓝、油菜、韭菜、白菜、芫荽、芹菜、青花菜、萝卜、番茄、辣椒。
以上就是小农为大家整理的蔬菜种植时间表，种植蔬菜时，要根据当地实际情况，选择合适的季节种植合适的蔬菜，才可以使蔬菜质量、产量最大化。
