【菜品介绍】糯米酿番茄，糯米软糯，番茄酸甜开胃。很有食欲哦！
【材料准备】糯米，番茄，香菇，木耳，猪肉，料酒，盐，酱油，油
【工艺】炒，蒸
【口味】酸甜软糯
先来看下要准备的食材吧！大小差不多的番茄4个（家里人多的可以根据情况加），头天晚上就泡着的糯米小碗，适量的猪肉，香菇个木耳
先来处理番茄，唉！小篇这里番茄越来越少了，想选好点的番茄都找不到！番茄应该再选生一点的
番茄沿三分之一处切开
切好的
然后准备个小碗和小勺
用小勺将番茄挖空（不要挖太多哦，要留厚一点的外壁，不然后面蒸制的时候会垮的）
像这样，中间挖空，番茄心留碗里备用（小篇的番茄买太熟了，要买硬点，生点的）
挖好了
猪肉切碎，放碗里
忘记加一勺料酒去腥
少量的盐，拌匀备用
香菇，木耳切碎备用
起锅！热锅，（不要放油）将香菇，木耳放入干炒，将香菇炒出香味
将糯米炒制半透明（一定要半透明哦，不然后面要蒸很久都蒸不熟），后将糯米很香菇木耳混合炒匀
将其混合均匀
开始酿番茄了！！！！将糯米塞入番茄中
不用按的太严实，因为糯米会膨胀一下的
然后直接上蒸锅上蒸15-20分钟！（具体看亲们的番茄大小来决定哦，自己把握）
蒸好出锅！小篇材料有限，摆盘不是很好看
蒸好，现在就可以调酱汁了！
加点盐
再加点生粉水
将汁收浓稠即可
淋在番茄酿上
加上盖子！！！掌声！！！！！完成了！
【小贴士】
