心心念念的烤藕片自己在家就能做，秘诀在这里！

串烤莲藕片

孜然味的香辣烤藕片——绝对值得一试，下酒菜就是它了。

食材准备

250克莲藕 2克盐 食用油适量

5克孜然粉、烧烤粉、辣椒粉

制作步骤

1 洗净去皮的莲藕切成片，装入盘中，待用。

2 用烧烤针将莲藕片穿成串，备用。

3 在烧烤架上刷适量食用油。

4 将莲藕串放在烧烤架上。

5 在莲藕串上刷适量食用油。

6 撒上适量盐、烧烤粉、辣椒粉、孜然粉。

7 翻面，同样撒上调料，用中火烤1分钟。

8 再翻面，在没有调料的地方撒上调料，烤1分钟。

9 将烤好的莲藕串装入盘中即可。

美食常识

莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分，具有清热、生津、开胃、瘦身排毒等功效。

制作小贴士

可淋上适量老抽，能使莲藕外观更佳。

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