材料
猪肉8片，低筋面粉150克，蛋1颗，水50克，味噌少量，盐一匙，葱随意，高丽菜1/4颗，美乃滋适量
再淋上美乃滋(可不加)，完成!
材料
米1.5杯，地瓜1~2条，舞菇1包，梅花猪肉200g，水1.4杯，酱油量米杯1.5格，酱油少许，白胡椒少许，干贝糖5~6颗
地瓜去皮切小丁好菇道舞菇切除蒂头免清洗，直接剥小朵备用干贝糖及辣椒切碎
白米洗净后加酱油及水(约1:10)浸泡30分本次用1.5杯米，因还有其他食材所以总水量要比1.5杯多一点※水量可视搭配食材做调整
香喷喷炊饭就完成了！
材料
梅花猪肉片300g，(1盒)韩式泡菜250g，小黄瓜约半条，红萝卜约小半根，鸿喜菇约半包，蛋1个/碗，白芝麻适量，切达起司片1片，葱1支，蒜2~3瓣，美国米，2杯水2又1/4杯，盐少许，糖少许，酱油2大匙，米酒1大匙，糖1/2小匙，蒜末2瓣
所有食材准备好，蒜拍碎切末、葱分葱白，葱绿切末，小黄瓜、红萝卜洗净刨丝备用
取一容器，倒进美国米，洗净沥干
再将米倒入铸铁锅，加入2又1/4水(米:水比例约1:1.1)，浸泡约半小时
盖上锅盖，以中火煮至锅盖边缘冒出蒸气，再以小火煮约5~6分钟，关火，焖约10分钟，掀盖，将起司片撕成小块撒在白饭上，再焖约5分钟让余热将起司融化
热锅，倒些许油，加进蒜、葱白爆香料爆香，再放入步骤2醃渍过的肉片翻炒至肉色变白
倒进韩式泡菜、鸿喜菇继续翻炒，炒至稍稍收汁，稍微试一下味道，再酌量以盐、糖稍稍调味，起锅前加入白芝麻、葱绿略为拌炒即完成
盛一碗起司白饭，摆放小黄瓜丝、红萝卜丝、泡菜猪肉、菇菇类，淋上泡菜猪的酱汁，煎个半熟蛋，丰盛的泡菜猪肉起司盖饭香喷喷上桌^^
