鸡蛋相信小伙伴们都吃过，也知道鸡蛋的营养价值，相信大家吃过各种各样的做法。可是小伙伴们，吃过这样的炒鸡蛋吗？不需要放一滴油，只需要两分钟就能够做出，关键非常水嫩可口，老人小孩特爱吃。下面小编跟大家制作方法吧！
在制作美味可口水嫩鸡蛋之前，首先准备一个干净的碗，往碗中打入三个鸡蛋，然后再加入0.5克的食用盐,接着用筷子迅速搅拌均匀，制作成鸡蛋液备用。
这时准备另一个小碗，往小碗中加入10克的虾皮，接着把虾皮用清水洗净备用。
下面准备一口干净的锅，往锅中倒入150克的清水，然后把虾皮倒入锅中用大火烧开，等锅中的水烧开之后把鸡蛋液倒入锅中改小火慢煮，等鸡蛋定型之后，翻炒几下。看到锅中汤汁耗干之后就可以出锅装盘了。
