黄瓜鸡蛋饼——营养的主食

因为白天要工作，早餐我家几乎是米饭，晚上的时候吃得营养，简单一些，黄瓜鸡蛋饼便是我家的早餐了。

鸡蛋饼好吃又好看，制做还简单，无论是上班族还是学生，儿童都适合吃。还可避免孩子不爱吃蔬菜，放在饼里一起吃，最好不过。

把黄瓜、胡萝卜擦成丝，

放胡椒粉，盐，鸡蛋，面粉，加适量水，和成糊

锅内放少许油，放入一勺面糊