莲子有很多吃法，只是你不知道而已~顺便教您如何挑选！

眼下正是新鲜莲子上市的季节

你想不想买点莲子做给家人吃

尝尝这最应季的清甜呢？

李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”可见莲子的养生效果杠杠的！

一、防癌抗癌

莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；

二、降血压

莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；

三、强心安神

莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；与琼珍灵芝搭配煮水喝，可以治疗失眠；

四、滋养补虚

莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；

五、清心、祛斑

带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

夏天必然少不了喝莲子汤

清热降火、养心安神，喝惯了甜汤

不如这次来个特别的鲜虾煲？

味道也是鲜美得不可思议呢～

芡实莲子鲜虾煲

▽

by 涛涛妈咪

·主料·

芡实｜75克

新鲜莲子｜90克

新鲜百合｜40克

虾｜100克

·辅料·

浓汤宝｜半小盒

淡奶油｜20克

水｜400克

·做法·

1.芡实洗净，莲子去心。烧开半锅的水，放入薏米和莲子中火煮10分钟，煮好后取出沥干水份备用。

2. 百合摘到片片分明洗净；鲜虾去壳去头，切两半备用。

3.锅内放入400克水，加入半盒浓汤宝。

4. 煮化后加入芡实和莲子，煮2分钟。

5. 加入虾肉。

6.再加入淡奶油。

7.煮至虾肉变红，最后放入百合。

8.煮至百合变透明，即可关火。

颜色诱人

味道鲜美

快来尝尝吧～

等等！您会挑莲子吗？？？

新鲜莲子怎么挑？

莲心又苦又难处理，怎么办？

赶快往下看~

挑选莲子讲究一看二掂

选择颜色非常绿

掂起来比较重的

这说明里面的莲子非常饱满