燥热的七月让人食欲不振？这道开胃小菜，很酸爽很过瘾！

今天的太阳比昨天前天大前天的还要大

但我知道绝不会比明天的更大

燥热的五月让人食欲不振

昏昏沉沉的午后能量告急

是该来点什么刺激一下了

恰逢莲藕长得风生水起

那就做个快手开胃菜吧

只要一点辣椒白醋

就能让莲藕清新爽口

过瘾到不行！

这个夏天，就从酸辣藕丁开始吧！

果语酸辣藕丁

莲藕 1节/小米椒3-4个/红绿尖椒 2个/香葱 适量

白醋 适量/油适量/盐1小勺/白糖 1小勺/芝麻油 适量

1、莲藕洗净，去皮切丁。（切成指甲盖那么大就行了）

2、迅速将藕丁放入水中浸泡。（为了防止藕丁在空气中氧化自黑）

3、倒入两勺白醋。

4、用料理机将小米椒摇成末。

5、红绿尖椒切丁。

6、香葱切段 。

7、锅内倒油，放入小米椒爆香

8、倒入藕丁，翻炒均匀。

9、倒入红绿尖椒，翻炒均匀。

10、加入糖和盐，翻炒均匀。

11、倒入少量芝麻油。

12、翻炒。

13、装盘。

14、撒上香葱。

15、开吃！

tips：莲藕富含蛋白质、维生素B、维生素C、钙、磷、铁等多种矿物质！生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血，堪称男女老幼夏秋季节的保健食品！