家常干锅土豆片制作方法

用料

材料 份量

土豆 随意

豆瓣酱 适量

葱花 适量

盐

酱油

蒜

辣椒面

步骤一

土豆削皮洗净

步骤二

切成均匀的片，不需要太薄

步骤三

锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好

步骤四

锅里放油，把土豆片两面煎黄备用

步骤五

锅里加油烧热后，放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香

步骤六

把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可