夏天是减肥的最佳时机，这个时候最容易出汗，只要注意饮食摄入就可以又瘦又美，夏天减肥不得不提具有去水肿、清热、吸脂的冬瓜，夏天的冬瓜无论是煲汤还是炒菜都是一道极佳的餐桌伴侣。
冬瓜有“减肥瓜”之称，不仅含有减肥人士所需的蛋白质，还含有钙、铁、磷等矿物质和多种维生素，冬瓜不含有脂肪，还含有一种丙醇二酸，这种糖类物质装化为一种脂肪成分，又有较强的利尿作用，可以增强减肥效果。
今天教大家做一道减肥菜，叫做“蚝油焖冬瓜”做法简单，成本不超过一块钱。
步骤如下：
1、将买回来的冬瓜去皮洗赶紧切成片，一大早上超市买的冬瓜非常新鲜，一斤才4毛多一点，买了一大块才8毛多，可以说是非常勤俭持家了。
2、将葱、蒜切末，小米椒切圈放入碗中备用
3、锅烧热油将葱姜蒜放入锅中爆香，炒出香味时将冬瓜放入锅中一起翻炒
4、翻炒两三分钟时加入蚝油继续翻炒两三分钟
5、加入一碗没过冬瓜的水，撒上少许的虾米，盖上锅盖中火焖煮至冬瓜变软
6、准备一个小碗，加入一勺淀粉加入两勺水让淀粉化开，此时转大火，将水淀粉倒入锅中翻炒收汁即可出锅装盘，撒上葱花。
这道菜成本不超过一块钱，做法简单不说，还是一道集美容养颜塑形于一身的“减肥菜”，消除夏日暑气，越吃越好吃。
新鲜的冬瓜，瓜瓤水分充足，口感清爽，清热解腻，冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜是减肥人士夏天最适合食用的一道菜，冬瓜对于帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化有明显的效果，此外冬瓜中丰富的膳食纤维能促进肠胃蠕动，清除体内垃圾。冬瓜还具有很好的美容功能，令肤色柔软光洁、白皙，爱美人士夏天一定不要错过这道菜。
