冬瓜丸子汤

冬瓜和南瓜一样，都属于高产的农作物，随便的丢一粒种子，不用精心的去侍弄它，都能结出很大的果实，每当妈妈切开了一个冬瓜之后，就会做各种和冬瓜相关的食物，生怕把它吃不完很快会坏了去，最喜欢吃的就是冬瓜丸子汤，不用加太多的佐料，味道就已经很鲜美了。只不过小时候妈妈做的都是素丸子，到如今，我把这道丸子汤改良了，一起来看看吧。

买回来的五花肉切肉末，小葱切葱末，姜切姜末，一起盛入大点的盆或碗内，碗内打入一个鸡蛋，加少许玉米淀粉，少许五香粉，少许鸡精，适量盐，分三次加入少量清水顺时钟将肉打浆，差不多三分钟即可。

锅内烧开水，水开后下入姜片，小米辣，蒜片。

挤入丸子，撇掉浮末，大火煮三分钟。

下入冬瓜，再煮三分钟

出锅时加入盐适量。

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这道鲜美的冬瓜丸子汤做好了，丸子酥滑，汤汁鲜美。做法简单，爱喝汤的试试吧。后面会出同期视频。大家记着观看点赞吆！