很多人都很喜欢吃馅饼，但是有时觉得很麻烦，并不会选择在家里制作，尤其是在早上，时间紧迫，很多东西又来不及。其实这个也没有我们想的这么复杂，馅饼也可以发面也可以不发面，为了节省时间，我们只需要做不发面的就好，完全没有时间压力
说到馅饼，相信很多人就开始流口水了，毕竟这是皮薄馅厚的食物，而包了很多馅料后，再放到锅中煎成金黄色，不用说，这早餐吃起来绝对是高配，咬上一口外酥里嫩的，制作还很简单，相信平常人一次吃上5个都不在话下。
只要学会了一种，在这之后，就基本上几十种就学会了，因为馅子不一样啊，可以随心变化，当然了如果选择肉馅的，还是应该提前把馅子制作好，第二天早上就可以直接拿出来用了。如果是下面那种，没有关系，现准备也完全来的及，半个小时的早餐，比你熬个稀饭都要好使的多。
今天我们制作的是比较简单的，韭菜豆腐的馅饼，听起来很是简单，是的，就如你看的那样，不仅好看，还很好吃，对于里面的馅料，你可以选择肉的、素的、咸的、甜的，总之这些全部都很好吃。我们一起来看看，究竟是怎么制作的吧。
准备材料：普通面粉、韭菜、鸡蛋、油盐、味极鲜、鸡精、胡椒粉等。
家常做法：1、和面，在面粉中加入温水，把它用筷子搅拌成棉絮状，之后接着揉成面团。等着醒一段时间，大约20分钟左右。
2、拌馅料，在醒面的这段时间讲究可以准备制作馅料。首先把韭菜洗干净之后，切成韭菜碎；再之后，把豆腐洗干净之后，也切碎。放在一起，放少许的盐、鸡精、胡椒粉和味极鲜，再放些油来增添香味，拌均匀。
3、开始制作馅饼，把面团分成大小差不多的剂子，不用很大，把它擀薄，然后开始添馅，包好之后把它封口，压平。其他的一次做好，之后，把它们端到厨房。
4、平底锅起锅烧油，不用放太多，把做好的馅饼放在锅里，开始煎制，等到两面都黄了，差不多都熟了的时候，就可以出锅了，看看是不是很诱人很想吃。
这样的早餐，可以天天吃，每天变幻不一样的馅料，吃上十几天都可以不重样，再配上小咸菜和稀粥，这比天天出去吃都强多了，还不快试试。
