今夏“The COOK Origins·厨源”再度出发，由酒店行政总厨吴建安自云南带回当地食材与风味，推出以野生松茸菇、牛肝菌、云南火腿为主要食材的健康美食。行政饼房总厨岛村浩志运用创新理念与传承经典口味的精彩演绎，带领食客踏上全新的甜品之旅。
近20款色彩缤纷的诱人甜点于The COOK·厨餐厅首发，与此同时，为期五天的甜点教室于上海浦东嘉里大酒店举办，为18位来自香格里拉姐妹酒店的饼房厨师分享甜点制作理念，将“嘉里”的甜蜜秘方带至全国各地。
上海浦东嘉里大酒店的行政饼房总厨岛村浩志，于本季推出的近20款全新甜点中，为甜蜜滋味的爱好者带来诸如“巧克力榛果泡芙”、“热带水果挞”、“咖啡巧克力提拉米苏杯”等拥有丰富口感的作品。
与此同时，秉持选用食材源于自然的The COOK·厨餐厅，在行政总厨吴建安的带领下，于7月上旬推出丰富多样原生态云南美食，追溯食材的源头、撷取美食灵感，将云南美食的本真之味带给本地食客。本次的新菜包含堂煎松茸、椰子鸡松茸汤、菌子花椒叶捞饭、皮带菌爆炒黑毛猪肉、牛肝菌奶油管面、草芽云南火腿、荷叶夹蜜汁火腿、浓汤火腿芥兰头、哈哩牛肉末米线等等。食客们将品尝到源自云南原生态的珍贵食材以滇式、粤式及西式等不同的烹饪方式呈现。领略一场具有云南风情，又不失甜点清新的The COOK·厨源美食之旅。
