美食改变生活，对于小编这种吃货来说，心情不好的时候来上一份美味小吃，绝对能让自己瞬间开心，生活都变得有滋有味起来。上个周末，可又让小编发现了许多的美食小摊，特别是其中一家，让小编记忆深刻，那是一个大姐卖的“特色炸包”，用“小蛋”做馅，生意好的不像话！
跟小编来看看为什么大姐的“炸包子”生意这么好吧！大姐先是根据一定的比例和面，醒发之后揪成大小一致的剂子备用，之后将剂子擀成面皮，不用太大，和饺子皮的大小差不多就行。
大姐的“炸包子”最重要的一点便是馅料，我们一般的包子都是蔬菜馅、肉馅或者甜馅的，而大姐的包子与众不同，用的是一个个的小鹌鹑蛋，小蛋在包之前大姐都事先煮熟卤好了，用的卤料据说还是秘方呢。
接着大姐将包好的小包子放到油锅里面炸制，在炸制的过程中大姐不停的翻个，防止炸焦。
炸好的小包子咬上一口，表面金黄酥脆，内里柔嫩，还有卤蛋的香味，小编有点描述不出来，还是要大家自己尝了才能明白的。你们吃过这样的“炸包子”吗？觉得怎么样？
