辣椒是我们生活中常常食用的一种食材，呃！可能说是配料比较大众一点？总之不管是食材还是配料，辣椒在很多人的生活中还是占有一席之地的，很多人即使不怎么吃辣，但是如果少了辣椒可能也不怎么习惯，而还有人那就是无辣不欢了。
喜欢吃辣的人不少，那你们知道世界上最辣的辣椒有多辣吗？目前世界上最辣的辣椒，辣度已经超过了248万SHU单位。
我们还是先来说说辣度单位，最初呢人们要知道一个辣椒辣不辣，都是吃一口自己品味。后来变成用酒精萃取干辣椒，在提取物中逐渐加入糖水，一直到负责尝的人吃不出辣味为止。使用的糖水量越多，辣度就越高，比如本身没有辣味的（辣）椒，不需要甜水稀释，辣度就为0。
后来随着技术的发展，开始使用高效液相色谱对辣椒的辣椒素进行测量，数值单位还是使用SHU。中文全称为史高维尔辣度单位。可能单纯的告诉大家几百万的单位也没什么感觉，那我们看看这个单位到底有着什么概念。
前两年一款方便面非常火爆，名字叫做“火鸡面”。不知道有没有朋友吃过这款方便面，这个方便面没别的，就是辣！按照辣度分为五个等级以及一个最辣的加强级。正常版本是4400SHU辣度为最高等级，加强版则翻倍达到8800SHU，但是依旧没有过1万哦。
我们平时吃的火锅一把不超过1500SHU，四川人如果愿意妥协的话，可能还吃个500SHU的，这样想象一下，上百万SHU是有多辣了吧。
而这种辣度超过248万SHU的辣椒，有一个响亮的名字叫做龙息椒。这是威尔士一位果农为了参加一次花展以外栽培出来的一颗不到1米高的辣椒树结出来的。248万SHU的辣度，已经超过了此前世界最辣辣椒“卡罗莱纳死神”的220万SHU的纪录。
这位果农试着吃了一次龙息椒，10秒钟时间，他的舌头就失去了知觉，并且能感到水分全部消失，就像舌头被烤焦了一样。事后专家曾说：幸好他停下了，不然他会被辣休克！这ke不是玩笑话哦，曾经就有报道说一位男子参加吃垃圾比赛结果被辣的身体自燃的事情呢。
大家有没有因为吃辣椒特别值得纪念的事情呢？反正小编念小学的时候把饭馆一碗辣椒面给吃完了，以至于吓坏了老板。但是其实那个确实不辣啊，估计只有几十的SHU吧！
