「茶百科」荔枝与红茶能碰撞出怎样的火花？

又到了荔枝成熟的季节，鲜嫩多汁的荔枝，又甜又香。可惜，荔枝容易上火，不能吃太多。小编在这里安利一个能解决想吃荔枝又怕上火的方法，一款另辟蹊径的茶：“荔枝红茶”，既有荔枝的熟果香，又有工夫红茶的甜香。

荔枝红茶是最早的自然水果香味红茶，主产于广东。它属于再加工茶，在荔枝烘制成干果的过程中，以工夫红茶为原料，低温长时间合并熏制而成，做法类似于茉莉花茶。它的香气浓郁高香，茶汤美味可口，冷热皆宜。

唐朝杜牧有这样的一句诗：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。讲的是杨贵妃喜欢吃荔枝，皇帝为了博得杨贵妃一笑，找人快马托运荔枝。有一种关于荔枝红茶的说法是：每年七、八月时，唐明皇总派大批船队将荔枝经由大运河从江南载运到北方京城。船队上还包括有各式的贡茶。而将荔枝和功夫红茶合并熏制成的荔枝红茶，也深受皇室及杨贵妃的喜爱，而渐渐流传，成为世界最早的自然水果红茶。

除了熏制而成的荔枝红茶以外，也可以将荔枝剥开，加入红茶，开水泡饮也别有一番风味。

准备材料：荔枝肉（大概5个左右）

红茶 15g（按个人喜好种类均可）

做法：开水泡红茶，将泡好的茶加入荔枝，浸泡20分钟，越泡荔枝味会越香。开水温度不宜过高60−70度左右即可。

另外，茶π也有一款饮品是玫瑰荔枝红茶味的，不仅仅是荔枝红茶，还增加了香甜的玫瑰，整个饮品给人一种清新、甘甜的滋味。

荔枝含维生素A、B1、C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素，有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用。红茶茶叶中含有氨基酸、茶叶多酚类、茶皂素等多种营养物质，有抗癌、抗过敏，保护细胞作用等保健功效。荔枝红茶把红茶的保健功效与荔枝的营养功效相结合，保健养生功效更好。