【荔枝虾球】酸甜好味道，孩子最爱吃！

作者：蓉儿wr03

荔枝正是大量上市的时候，明虾营养丰富，将它们结合在一起，酸酸甜甜好味道

荔枝虾球

材料：明虾250克，荔枝10颗，翻茄1个，白糖一匙，白醋一勺，，油适量，熟黑芝麻少许，盐少许，料酒

做法：

1，荔枝去壳去核，翻茄洗净切小块，明虾去壳去虾线，开背

2，将盐，料酒，淀粉放入虾仁中腌制15分钟

3，虾仁放入沸水中汆烫五成熟，捞出

4，锅中倒入油烧热，放入翻茄

5，炒至出沙，放入翻茄酱翻炒均匀

6，加入虾仁炒匀，

7，加入荔枝快速炒匀出锅

撒上黑芝麻