绿豆很常见，在生活中，把绿豆做成各种吃的，比如说绿豆汤、绿豆粥，绿豆还可以做出很多好吃的，特别是绿豆糕。既简单，而且口感也特别好，自己做的比外面买的又健康，吃着也放心，那么怎么自己来做绿豆糕呢，今天就教大家做绿豆糕。不用水也不用烤箱，只工具只需要一口锅就行了，味道比买的还好！
绿豆糕做起来其实根本不用加一点水，也不用烤箱，简简单单的工具可以做出来可口的绿豆糕。小编在家实验了很久，菜谱练了好多次，终于做出来可口美味的绿豆糕。怎么来做呢？赶紧来瞧一瞧。
做绿豆糕，首先是准备食材，包括绿豆白糖麦芽糖、牛奶花生油，而且还要有一个做绿豆糕的模具，如果没有模具，去超市买，或者可以直接到网上搜，不管什么形状、什么款式，都是应有尽有。
在做绿豆糕之前，需要把绿豆在头天晚上泡起来，这样的话，第二天你会发现绿豆会脱皮。然后把脱了皮的绿豆放到水里，再清洗一遍，接着滤干水，把绿豆装到比较大碗口较广的碗里，放到锅里面蒸40分钟，等到酥烂就可以了。趁着热乎劲儿，将绿豆用勺子碾碎。
接着在锅里面倒进去少许的香油，然后就是放进去白糖、麦芽糖、牛奶，把火关的小小的，慢慢让它们融化，等到融化之后，接着把绿豆蓉放进去快速地翻炒，记住不要加一点水，等到把绿豆炒的散散的就可以了。
如果喜欢夹心的，还可以做点红豆沙，不过小编并没有加。接着就可以做绿豆糕了。将做好的绿豆沙搓成圆圆的，再把它放到模具里面。
接着将模具放冰箱里冷藏起来，第二天就可以取出来，已经成型了。
