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都知道它有营养，但很多人不爱吃，换个做法后，家人们都夸我

时间：2018-07-10 16:03:05 来源：不止美食作者：胡萝卜点击：

上周周日好吃君家吃饺子的时候，买了一根胡萝卜用来调馅儿。结果就这么一根胡萝卜，只吃了一半，剩下的另一半就一直在冰箱里放的。说实话，胡萝卜好吃君是从小就不喜欢吃的，本以为长大以后这样的挑食的情况会好点儿，但每当看见胡萝卜，我全身上下都是拒绝的。

其实，我也知道胡萝卜营养价值高，尤其是里面富含的维生素A对眼睛好，像大家现在每天眼睛盯着电脑呀、手机呀，一盯就是一整天的，视力真的是很受影响。从好吃君自己身上就能感受到这一明显变化，小时候引以为傲的5.0的视力，现在退化为距离我十米远的人我都看不清人家的脸（悲伤.jpg）所以，多吃点儿胡萝卜还是很好的。

但是，它真的味道，真的是很多人都不喜欢的。直接吃吧，营养元素不能完全释放，而且它味道确实是太清淡了，没有什么吃头。炒着吃、煮着吃之类的，又觉得它太普通了。所以，这次好吃君换了个做法，把胡萝卜榨成了汁儿，和到了面粉里面，不仅颜色方面漂亮了，而且给普通面食增添了风味，做好以后家人们都抢着吃。

胡萝卜蝴蝶面

所需材料：胡萝卜30g，面粉50g，食盐1g。

制作过程：1.先来榨胡萝卜汁。准备好一根胡萝卜，清洗干净后去皮，切成小块儿。放入榨汁机中，榨出来胡萝卜汁。（如果没有榨汁机也不要担心，可以把胡萝卜切成薄片，上蒸锅蒸熟蒸软，碾成胡萝卜泥和到面粉中也可以。）

2.准备好面粉，放入大碗中，加入少许的食盐（为了让面团更加劲道。）少量多次的倒入胡萝卜汁，和成表面光滑的面团，饧发20分钟左右。

3.案板上撒一层面粉，把和好的面团放在上面。

4.用擀面杖擀成3mm左右厚度的大面片，准备好一个矿泉水瓶盖。用瓶盖在面片上压出来圆形，压好所有的。

5.拿一双筷子，在小圆形中间夹一下，就能出来一个小蝴蝶结的形状。做好所有的就可以啦~

把所有面团都做好，用筷子夹出来形状。

吃的时候把它们都煮了~

O(∩_∩)O哈哈~也是超可爱呢~

Tips：1.胡萝卜汁也可以换成任意其他果蔬汁，染出不一样的色彩。2.面团里加点儿盐，是为了让面的口感更加劲道。

一碗糯米粉一个鸡蛋，开水一烫，两手一搓，做好后大人小孩抢着吃

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