花甲螺一种味道鲜美，价格美丽的海产品，现在正是花甲螺肥美的季节，每星期家里都要煮三顿，怎么吃都不腻。超级喜欢这个！今天吃货小编要分享给大家的是好吃的花甲粉，很多人都喜欢吃花甲，但是不会做，因为这个里面有很多的沙子，花甲的做法很多，每种吃法都是非常的美味。一起来学习一下花甲粉的做法吧！花甲粉，粉丝软糯的刚刚好，加上美味的花甲，好吃的美食，做法很简单，来看一下制作花甲粉需要准备的食材和制作的步骤吧！学会了再也不用去外面吃啦！自己煮着吃，想吃多少吃多少！
所需食材：粉丝、花甲、线椒，小米椒、洋葱、金针菇、香菜、大蒜，豆瓣酱，食盐，食用油，生抽，清水，芝麻香油
我们先把买来的花甲放入盐水里静养几个小时，让其吐沙（如果能买到干净的花蛤就不用这一步了）。然后用刷子把花蛤表面刷洗干净，最后沥干水分备用。
把粉丝提前泡软。线椒和小米椒切圈、洋葱洗净切丝、金针菇去掉根部洗净后撕开，香菜切末，大蒜拍碎切末备用
热锅凉油，油热后往锅里加入1勺豆瓣酱，炒出红油，然后把蒜末放入锅中煸炒出香味，再把线椒和小米椒圈、洋葱放入锅中煸炒均匀。
把粉丝和金针菇放入锅中煮30秒，往锅里加入1勺生抽、半勺盐调味，关火，撒上少许香菜末，再淋一点香油，盛出开吃，粉丝软糯的刚刚好，加上美味的花甲，特别鲜美。
