夏天必吃的美味“凉粉”做法

用料豌豆粉 200g凉水 1200g虾皮 少许蒜头 若干小葱 少许辣椒油 适量

做法步骤

1、先将200克水将豌豆粉化开

2、锅里倒入1000克的清水

3、将豌豆粉水倒入锅中。

4、开中小火，边烧边不停搅拌

5、烧至透明糊状关火。

6、将豌豆糊倒入抹了食用油的盆中冷却。

7、大约两三小时，冷却后即可食用。

8、在冷却凉粉的同时，将虾皮，蒜头切碎，倒入凉开水，加入盐浸泡成蒜水。

9、最后依个人口味加入蒜水及调味料。

10、是不是食欲大开呢。