腊八粥
1.准备食材:莲子、百合、薏米、红豆、黑豆放一起,清洗干净,浸泡一夜;
2.大米、小米、紫米、小玉米茬放在一起,洗净后浸泡三个小时左右;
3.砂锅里放适量水,把浸泡好的食材投到里面,同时放入洗净的干枣和枸杞,大火烧开后转小火慢慢熬煮;
4.直至里面食材全部熟烂关火;
2.浸泡好后,将谷物放入炖盅,泡谷物的水最好拿来炖粥,避免营养流失。
3.放入冰糖,小火炖3个小时即可。
4.最后如果甜度不合适可以再调些糖。薏米本身会有一股清甜味,所以一开始不介意加太多糖。
6.放入生菜叶
7.搅拌一下就OK了