有些朋友总说日料不好吃，有可能是个人口味的问题，还有可能是方法不对哦。
古人云：入乡随俗。
荞麦面的吃法
除了以面搭配沾酱吃的“沾面式”吃法，用筷子夹起少量的面，沾酱可以依照个人喜好加入芥末、葱、山药等作为调味，拌匀后再送入口中。
另一种面条已经浸泡在沾酱中的“酱汁式"吃法，则是直接加入适量的芝麻、七味唐辛子享用。
大家都知道日本人喝汤是要故意发出声音的，这种滋遛滋遛的声音有助于让面条冷却，不会烫到嘴。
吃拉面的时候不用谨慎地小口喝汤，或者是面对一大碗面条的时候小心点把他们挑成一小份一小份。
将鱼片铺到你的骨碟里，用筷子抹上绿芥末，用筷子卷起，将鱼肉沾上酱油，再放到嘴里。
切记，沾佐料时不要贪多，佐料多了会盖住生鱼片本身的鲜味。
因为它可以清洗你的口腔，把刚刚吃过的味道洗去，那样你才可以更好的品尝下一道鱼的味道。
鳗鱼一定放在最后吃，要不你吃啥都不香了，还有就是要搭配属于他的专属调料 - 山椒粉。
但是日式料理中海油萝卜泥和姜芽。
吃的时候把桌上的酱油倒在萝卜泥上，夹一块儿鱼肉，把加上酱油的萝卜泥抹在鱼肉上，吃下去，吃完烤鱼，再把配在盘子里的姜芽 " 根部 " 吃下去。
寿司的吃法
人们经常把寿司整个泡到酱油里面，其实这会影响寿司的鲜美，酱油只是用来稍微提味的。
酱油中有很多钠，芥末中有太多香料，鲜鱼片是非常脆弱的，这些都会影响它微妙的味道。
避免这种情况发生的方法就是，不要让大米浸到酱油中，用鱼片的位置蘸酱油。
不要在寿司上面放姜
腌姜其实是一种传统的‘味觉清洁剂’，它可以除去嘴中上一种寿司的味道，所以它不只是我们看到的寿司上的装饰。
举例来说，如果你吃完了一个金枪鱼寿司，接下来想吃鲑鱼寿司，你可以吃一些姜，去掉嘴中金枪鱼的味道，避免两种鱼的味道混淆。
姜和寿司不是放在一起一口吃的。
" 永远不要往抹茶上面浇开水，开水会破坏树叶，让味道变得苦涩 "
日本九州鹿儿岛地区生动抹茶创始人 James Shillcock 说道，" 成块的抹茶一定得刷开，低档的东西太苦了，不能享用。"
对于抹茶和刺身，小编是深有体会的，后来get了一些知识果然“由恨变爱”路转粉了。
下次大家吃日料的时候不妨去试试看哦。
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