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夏日创意营养早餐——蛋包饭,不爱吃饭的儿子这次把饭都吃光了!

时间:2018-07-09 21:51:11 作者:青豆 阅读:0
青豆   虾仁   适量  

太阳 | by 小兰_qhN4

原料:

隔夜一大碗、2个、胡萝卜适量、青豆适量仁150克、葱适量、食2克、胡椒适量、料酒半勺、鸡粉适量、生抽1勺

1. 准备食材隔夜仁,青豆,胡萝卜,香葱,

2. 仁切成小段;

3. 调入胡椒粉,料酒,少量腌制10分钟;

4. 青豆洗净,锅内烧开,放入青豆煮3分钟至熟透;

5. 内加少量打散;(要打入两个哦,做太阳需要用到两块皮呢);

6. 葱切碎;

7. 平底锅内滴入少量,用厨房擦拭均匀;

8. 倒入液,小火煎至底部凝固即可,不需要翻面哦;

9. 总共做了两块皮;(做太阳,需要两块皮的,第一次我用了一块皮,结果做的不是很好看哦);

10. 把皮的旁边用来做瓣,其他切成均匀的小条;

11. 炒锅烧,倒入适量食用,再倒入仁滑炒至仁变色;

12. 加入胡萝卜和青豆继续翻炒;

13. 下入隔夜,调入少量胡椒粉,1勺生抽翻炒至米粒松散熟透;

14. 加入葱和少量鸡粉翻炒均匀盛起备用;

15. 把米先盛在小碗里,然后倒扣在盘子中;

16. 用编篮子的方法先铺上条;(为什么皮的时候不要翻面呢,一般皮底部煎起来会有点糊的现象,如果翻面的话,不能保证另一面不会糊掉哦,所以我们至少要保证一面还是金色的,这样做起来的成品才漂亮哦!)

17. 编成网格状;

18. 将边上多余的皮用筷子顶进里面;

19. 处理好边缘,让整体看上去圆一点;

20. 再依次摆好瓣,摆上青豆;

21. 再用剩下的皮和薄荷叶做枝干和叶子,用胡萝卜做几个型点缀一下,是不是很像太阳呢?

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