大厨教你小窍门，学会后做出的西红柿鸡蛋汤，保证比饭店做得更好喝！
西红柿鸡蛋汤人人都会做，但是因为各人做菜习惯不同，做出来的味道也不同。饭店中大厨做出来的西红柿鸡蛋汤可以说是贴合了大众的口味，很多人都奇怪，明明用了同样的原料，做法也基本相同，为什么做出的味道没有饭店大厨做得好？
这里小编教大家一个小诀窍，学会之后保证做出来的比饭店大厨做的更好喝。
首先将西红柿切十字刀，用开水烫一下，去皮，切块。将鸡蛋打散备用。锅中放入清水，西红柿，盐鸡精，烧开后倒入鸡蛋轻轻搅拌，再加入少许水淀粉。盛出时撒上葱花，滴入香油。
水淀粉不要太稀，如果太稀，做出来的就不够粘稠；鸡蛋液要等到水开时再慢慢转圈倒入锅中。
