焦香的红薯饼，表面酥脆，内里柔软！

红薯饼的做法

1.用料：红薯500克，面粉45克，水少许，油适量

2.红薯洗净去皮切小丁，

3.加入面粉和水。

4.拌匀。

5.锅中倒油，烧热。

6.将红薯丁在浅漏勺上摊成圆饼状，

7.放入油锅，让油没过红薯。

8.煎炸至红薯块自然从勺中脱出。取走漏勺。

9.继续炸至两面金黄，

10.捞出控油。

11.入盘，趁热食用。