大家都知道夏天就是吃西瓜的季节，偶尔吃下算是一种享受，可是每天吃的话，你会不会觉得腻呢？不过不要紧，今天小编就给大家介绍一种甜品店的做法，那就是西瓜西米露啦！相信很多小伙伴都有尝过吧。
西瓜西米露其实做起来很简单，需要准备的原材料就是一个西瓜和一些西米而已，是不是很简单呢？选西瓜的时候最好挑选无籽的西瓜，因为这样对西瓜处理的时候，会简单一些，如果有籽的话，在西瓜切块的时候还要记得去籽噢！接下来就要说到做法啦！先将西瓜洗净，从中间切开，用勺子将西瓜的果肉挖出来，也可以直接将西瓜切成块再去皮，然后将西瓜块放进榨汁机中榨成西瓜汁，最好留下一点，这样在最后的成品里，加上几块小西瓜肉，这样的口感会好很多。
而对于西米的处理方法就简单多了。锅里加上水，烧开之后加入西米，大火把西米煮开之后切换成小火，记住要不停的搅拌，直至接近透明，关火之后盖上盖子继续焖10分钟。最后就是放入冷水中冷却。
用容器把西米装好，然后倒入西瓜汁，是不是很简单呢？最后加上几块西瓜肉点缀一下。食用西米露不仅能够消暑还能够健脾化痰，更有养颜的作用。
