食溯源，早安！白菜口蘑鲜虾汤年糕、油酥小糖饼、凉拌豆筋棍

1、白菜口蘑鲜虾汤年糕

材料：

年糕、大白菜、河虾、口蘑、胡萝卜、玉米粒、葱花、盐、水

做法：

1、大白菜切细丝，口蘑和胡萝卜切片；

2、取锅热油，放河虾煸炒出香，倒入白菜、胡萝卜和玉米粒，翻炒2-3分钟；

3、锅中倒入清水，煮沸后，放入年糕；

4、汤汁再次煮沸后，小火，煮5分钟，放盐出锅；

5、葱花装饰。

2、油酥小糖饼

材料：

面团部分：中筋面粉260克、温水180毫升、酵母3克

糖油酥部分：中筋面粉80克、细砂糖50克、植物油50克

馅料部分:面粉20克、糖60克、蜂蜜水、白芝麻

做法：

1、制作面团，将面团部分的食材混合均匀后，静置15分钟；

2、制作糖油酥，将糖油酥部分的食材混合均匀；

3、面团发面完成后，再用擀面杖滚成圆饼；

4、将油酥撒到面饼上，将油酥摊匀，慢慢卷起来，切成均匀的小段；

5、将一个个小面团压成圆饼状，加入适量馅料；

6、收好口再擀成圆饼，要求是中间厚边缘薄，刷上蜂蜜水和沾上白芝麻；

7、平底锅开小火，油六成熟后加入擀好的面饼；

8、煎好一面再换另一面煎，颜色均匀后就可以出锅啦。

3、凉拌豆筋棍

材料：

豆筋、蒜末、生抽、盐、葱花、香菜、水

做法：

1、豆筋切段，提前浸泡两小时；

2、制作调味汁，将蒜末、生抽、盐、葱花、香菜、水搅拌均匀；

3、将豆筋入沸水中煮熟捞起放入碗中；

4、淋上调味汁，搅拌均匀。

4、水果拼盘

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