泡椒凤爪简单方便的做法步骤，一学就会

鸡爪味甘，性平；营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。只要牙口好，中老年人也可以适量吃鸡爪，而且还可以多补些胶原蛋白，皮肤衰老的慢一些。

食材

凤爪 20个

姜片 5片

葱 两条

花椒 少许

西芹或者香芹 几根

白醋 少许

泡椒 一袋

盐 少许

鸡粉 少许

步骤

1. 将鸡爪洗净，剪掉指甲，一分为二

2. 放进锅中，倒冷水没过鸡爪，放葱段片姜和少许花椒。

3. 煮沸后，捞出浮沫。继续煮大约10分钟。再放入冷水冷却清洗，沥干水分。

4. 将西芹切断，备好。

5. 将袋装泡椒倒入密封罐，加入西芹，白醋，水，盐、鸡粉和少许味精，

6. 倒入鸡爪，拌匀。盖上盖子。放上两天就可以吃啦（需冷藏）

7.泡好的凤爪

泡椒凤爪

花椒

白醋

旱芹

鸡精