八带酸辣汤的做法：夏天吃这道菜有助于儿童成长，老人健康

1.

白带去掉筋和墨汁清洗干净。

2.

配菜处理一下，如图。

3.

锅中注水烧开，放入料酒，然后放入八带戳水20秒钟，至八带爪萎缩。

4.

快速的捞出过入凉水中。

5.

在放去胡萝卜和小油菜戳水，捞出用凉水控一下。

6.

锅中放油烧热，放入葱，姜末炝锅出味。

7.

倒入清水煮开。

8.

加入八带，转小火。

9.

放入胡萝卜和小油菜，保持小火。

10.

放入盐，在放进黑胡椒粉拌匀。

11.

在淋入淀粉水，然后放入蛋液，轻微搅拌均匀。

12.

最后淋入米醋拌匀大火煮开后立马断火。

13.

最后拌匀即可出锅。