前几天突然想吃糕点了，逛了逛甜品店，各种面包、蛋糕、饼干，琳琅满目，真的很好看。但奇怪的是，看着看着突然想起来小时候吃过的几种，所以，今天小昕就给大家说说几种老式的糕点，希望大家喜欢，或许也是你小时候的回忆吧。
只要见到必买系列！
1.2个蛋黄，1个全蛋，倒入盆中，加入50g白砂糖，0.5g盐，用打蛋器打发。高速打发3分钟，再低速打发2分钟，面糊体积会膨胀几倍。面糊需要提起来很长时间才滴落一滴，并且能在蛋液表面便面划出纹路的程度。
2.然后筛入低筋粉90g，泡打粉1g，用翻拌的方式，混合均匀。动作要干净利落，时间不要过长，否则会消泡，饼干的质地也不酥脆。
3.将面糊装入裱花袋，然后在烤盘上挤出2-3cm的小圆面糊，不要太大了。面糊与面糊之间要有间隔。
5.冷却后，口感十分酥脆，如果偏软，可以回烤2-3分钟。
1.高精粉250g、白砂糖40g、牛奶115g、酵母一小匙、奶粉30g、鸡蛋液25g、盐3g，把这些材料揉成光滑的面团。
3.拿出面团，排气，分成小面团，每个40g，发酵15分钟。
4.面团压平，然后擀成椭圆形，翻面，从上往下卷起，松弛5分钟。
5.将面搓成细条，方便筷子上或签字上插一根肉肠，在肉肠上缠上搓好的面条。
6.缠好后，整体盖上保鲜膜，醒发20分钟。
8.待面包成金黄色，完全炸熟后，捞出沥油，即可。刚出锅稍微放凉的时候，最好吃！
炉果
1.油100g、白糖100g、鸡蛋一个，这三种混合在一起，搅拌至白糖融化。
2.然后加低筋面粉250g、小苏打1g、泡打粉5g，用刮刀搅拌按压，最后用手揉成团，直到没有干粉。
