柚子是秋季水果，它的果肉汁多肉嫩，很多人都喜欢吃，柚子皮的味道也很清香。吃完柚子之后，很多人都是将柚子皮随手扔掉了，事实上这是一种非常浪费的行为，柚子皮也具有很多营养功效。
柚子皮中含有柚皮甙，这种物质能够有效的降低血液粘稠度，所以可以预防血栓以及脑中风等疾病。除此之外，柚子皮中所含有的柚子酸则可以促进消化以及消除疲倦。
柚子皮香味浓郁，服用之后可以辟邪气，同时还可以运脾健胃。将新鲜的柚子皮泡水喝之后，可以将身体中的毒气排出体外。不过柚子皮泡水喝之后味道带有一点苦，可以加入一些红枣来调和。
红枣中富含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份，适宜体弱人群食用以增强体质。
红枣含有大量的维生素C、维生素B2、硫胺素、胡萝卜素、烟酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
做法：红枣柚子茶应该先用清水将柚子洗干净，然后将柚子皮整个剥下来，接着去掉柚子皮白色的瓤，如果白色瓤没有去干净会很苦；将柚子皮切成小丝状，将柚子肉切碎，加入糖或者蜂蜜放入锅中煮，最后加入红枣。
