除非你住在大城市,否则你的午餐选择很可能是相当有限的。研究表明,大多数人在大多数日子里都在吃同样的东西。我们每周还要花500在午餐、外卖咖啡和零食上。有些午餐的价值也很低——三明治和沙拉的价格高得让人瞠目结舌。
如果你喜欢每天吃三明治和薯片,那么你可能会摄入比你需要的更多的脂肪和盐。从长远来看,过量的饱和脂肪和盐会导致心脏病。再加上碳酸饮料或果汁,平均10茶匙的糖是你每天都不需要的。高糖饮食会导致肥胖和2型糖尿病。
即使你选择沙拉,它们通常也是低蛋白质的。大多数商店购买的沙拉只含有很少的“昂贵”成分和很多便宜的生菜。我们需要足够的蛋白质来感到满足。如果你发现下午3点需要吃点零食,那你的午餐就不能满足你的需要了。
目前的建议是每天吃七份蔬菜,其中只有两份是水果。“吃彩虹”可以让你的饮食中有很多不同颜色的蔬菜。植物食物的红色、蓝色、紫色、绿色、白色、黄色或橙色表示不同的营养成分,并以不同的方式支持我们的健康——所以我们需要它们!在你的午餐中至少吃两份蔬菜,这样可以让你的饮食走上正轨,并且每天都有所不同。
肚子的麻烦
如果你每天都从同一个地方买午餐,你的饮食就不太可能有足够的变化来保持你的肠胃快乐。多吃新鲜的、未经加工的食物有助于培养丰富多样的肠道微生物。这可以帮助你避免心脏病发作,抵抗感染,减少过敏和保持苗条。这些有益的细菌也会阻止你在吃东西后变得浮肿和不舒服。
为什么不在午休时间花点时间去探索一下外面还有什么呢?把奶酪和火腿换成金枪鱼、鲑鱼、大虾、沙拉酱、鸡蛋、豆腐或火鸡。用扁豆、芸豆或糙米代替三明治做沙拉。天气冷的时候,选择蔬菜汤、辣椒或咖喱。
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