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◑ 四川人那么会吃辣！凭啥不长痘，皮肤还那么好？

时间：2018-07-09 00:26:17 来源：陛下开饭了mp作者：辣椒点击：

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陛下们晚上好，脸上长了两颗小痘痘的包子准时来报道。最近确实天儿热，没啥食欲，包子胃口差的时候就特别想吃味道带麻辣的、酸辣的、香辣的，能让人胃口大开的食物。这不，包子这几天火锅、串串、麻辣烫、冒菜，连续吃了好几天，脸上的痘痘也冒了出来。

辣不是一种味觉，而是一种触觉。从舌苔传达全身的刺激感，让人欲罢不能！重口的吃重辣，轻口的吃微辣，即便是粤菜养大的广东人，在如今的餐饮环境中，也开始走向了「辣」这条不归路。

但是身边人总说别再吃辣啦！辣吃多了，要长痘上火，皮肤出油！大家都不自觉把吃辣和上火长痘画上等号。辣椒历来都被指责为诱发痘痘的罪魁祸首之一。

◆ 辣椒并没有错◆

科学研究证明，辣椒具有开胃效果，可以刺激我们的舌尖味蕾，所以食欲不好的时候，如果在菜里放上一些辣椒、辣酱等，立马觉得食欲大增。

其实吃辣并不会让你长痘痘，如果你已经长痘痘或者皮肤中已经有炎症，辣椒只会促进你的血流微循环，让这些炎症因子尽快地渗出来而已，渗出的越多，炎症就会加重，接着就会爆痘痘。所以长痘痘这个锅，辣椒不背。没有吃了就长痘痘的辣椒，只有本来就长痘痘的你！

◆ 为啥四川人吃辣就没事◆

很多人说吃清淡的食物皮肤才好，可是从小吃辣的湖南、四川、重庆的妹纸们，却个个皮肤白皙水灵。这到底是因为什么呢？

其实辣椒中含有丰富的胡萝卜素，对维生素 A的供应有一定的帮助，起到保护皮肤的作用。而辣椒中的维生素 C的含量比较高，能够有效抑制黑色素，且辣椒中的抗氧成分较高，这能让皮肤保持更好的弹性。

所以难怪从小吃辣的妹纸们皮肤才那么好，看看目前大家耳熟能详的美女明星，好多都是四川的！比如王子文、戚薇、谢娜、李宇春、张靓颖等等，每一个人皮肤都超好，包子实在是羡慕的不得了。

◆ 四川独特的地理位置◆

其实四川人皮肤好还归功于四川独特的地理位置。中国素有北咸，东南甜，西辣的说法。气候干燥食为咸、气候湿热食为甜、气候潮湿食为辣。

而对于四川人而言，早上要吃红汤粉，中午要吃辣干锅，晚上要吃红火锅，要是有一顿不沾辣椒，绝对是吃啥啥没味儿，喝啥啥不香。

但是四川潮湿，多吃点辣对身体没坏处，出点汗，还就当免费蒸桑拿了！

贵州地处山区，雨多潮湿寒冷，

以前常听到这样两句话

「四川的太阳，云南的风，

四川的下雨象过冬。」

「四川地无三里平，

天无三日晴，人无三分银。」

这两句话里反映出了四川的雨多，而且下雨时特别阴冷，空气湿度大。

生活在四川而又在北方度过冬天的人都会有一个体会，那就是北方天再冷，风再大，只要是穿好衣服，带好围巾就不会感觉到冷了，但是在四川总是会觉得是从身体里面往外冷，吃辣椒可以帮助大家驱寒去湿。

这是因为辣椒中含有一种叫做辣椒素的物质，吃了辣椒能使人毛孔张大，皮肤毛细血管扩张变粗，血液加速，全身冒汗，身上的寒气湿气就被驱赶出体内，全身就会感觉到热乎乎的。

这就是从医学角度来说的辣椒具有温中下气、开胃消食、散寒除湿的作用。

◆ 吃辣到底有多好◆

吃辣椒到底有多少好处？暖胃驱寒、促进血液循环、肌肤美容、降脂减肥、抵抗癌症、保护心脏、降低血压、还对糖尿病有好处……

是不是好处超级多，但是大家听到最多的可能还是辣椒可以减肥的传言了吧？辣椒真的可以减肥吗？那不是想变瘦的妹子在家吃辣椒当个安静的辣妹子就够了？

辣椒中的辣椒素可以促进肾上腺素的分泌，肾上腺素可以通过排汗的方式燃烧脂肪，可以有效减肥。

期刊「肥胖无处逃」发布了一项研究，参与研究的人群中，一部分人每天服用两毫克的辣椒素胶囊，另一部分人服用不含辣椒素的对照剂。研究发现，服用辣椒素胶囊的人每天消耗的脂肪量比服用不含辣椒素的对照剂的人多 116 卡路里。

当然，也不是说多吃辣椒就一定可以减肥，毕竟辣椒只是会对减肥起到一定作用，不能完全依赖辣椒减肥。

◆ 解辣哪家强◆

虽然辣椒好吃又对身体有一定的好处，但是辣到深处也可怕啊！作为一个去过四川的人，包子必须要告诉你，除了遍布大街小巷的豆奶之外，牛奶和糖才是排名第一的解辣神器！

牛奶中含有大量的酪蛋白，它可以很有效地把辣椒素这类疏水物质包裹起来带走。而且牛奶又含有脂肪，对刚入口的辣椒素有一定的缓解作用。而且经过科学证明，低温的全脂牛奶解辣效果最好。

还有一个解辣神器就是蔗糖水啦，没想到吧！研究还尝试了蔗糖水的解辣效果，结果是：10% 的糖水效果与 5 ºC 的冰牛奶解辣效果相当。

这对于不喜欢或者不能喝牛奶的人来说，必要的时候也可以用蔗糖水解辣了。

✎ 2018 . 7 . 8 天气雨

看完包子的推文

是不是对辣椒有了新的认识

厦门今天又下雨了

包子觉得湿气很重

决定晚上再去吃一顿火锅

陛下们是如何解决没胃口这件事的

你们没胃口时都吃点啥

来留言区里交流一下

萝卜丝虾丸汤，鲜甜又暖胃！

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