麻婆豆腐、椒麻鸡块、川式腊肉、酸辣蹄花、麻辣烤鱼.....说的口水都流出来了，喜欢吃的朋友们都知道这些都是咱们的川菜。说起四川相信大家第一时间想起的绝对不是MMP，而是川菜了吧。川菜作为中国传统的特色四大菜系之一，取材广泛、菜式多样、调味多变，而川菜最著名的就是善用”辣“而出名，无论什么菜都是一个字辣！
最近，咱们的四川老铁又搞事情了，在重庆一家水上乐园举行辣椒桶挑战赛。在活动现场一个个大型塑料桶内泡满了红色的小辣椒，如果现场游客能够在辣椒水中坚持浸泡五分钟就能够得到主办方送出的礼品一份，现场气氛异常活跃。不得不说四川兄dei真的强。
五分钟！对我们这种看着都辣的不行人来说，一分钟也坚持不住啊。而且啊，天气本来就有些炎热，浸泡辣椒水可能会使身体虚弱的人发生脱水，对身体有危害还是大家量力而为吧。
四川人为什么特别爱吃辣椒，这也可以说是长期以来形成的饮食习惯。咱们中国素有北咸，东南甜，西辣的说法。以前在四川常听到一句话是“四川的太阳，云南的风，四川的下雨象过冬。”四川雨多偏阴冷，而辣椒正好具有温中下气、散寒除湿的作用。
四川人确实爱吃辣椒，但是四川人吃辣椒讲究的是辣香，选择辣椒要求是既要辣还要香，四川是山区本来就盛产辣椒，四川较为出名的品种如：辣而不烈。
四川人在长期的生活实践中早已认识到经常食用辣椒的种种好处，自然而然的养成了食用辣椒的习惯，久而久之”四川人爱吃辣”名气就由此而来。各位看客你们身边有没有这样的四川人啊，他能不能吃辣，会不会说MMP呢？
