记忆中的“小笼包”

小时候，总有一种美食会让我们至今回味无穷。

今天，就带大家一起制作一份我的最爱之“小笼包”。也许你也好这口！

1，选优质五花肉，去皮剁碎，此过程中可加入适量盐入味

2，准备葱、姜、蒜

​适量，配菜有香菇、芹菜，根据个人口味可自由搭配

3，发面，去适量面粉，加入酵母，醒面一小时就可以了。

4，发面期间，我们可以放点音乐，慢慢剁馅，让所有美味自然融合到一起，享受这种慢生活的乐趣

5，锅底热油，放入剁好的馅，炒至变色即可(五六分熟)​

​​我觉得并不需要加入其他佐料，有盐就很完美，这样香菇的鲜味才能发挥到极致，也更适合孕妇、小孩食用。

6，出锅装盘，等自然凉冷就可以了，​这个时候我们可以揉面，再做个小汤，等会开餐更搭配。

7，一切准备就绪，就可以开包了​

8，

​​烧水放入蒸锅，大火蒸15到20分钟即可，此时美味已经散发整个厨房，再配上油泼辣子，老干妈，香醋；一口包子，一口浓汤，绝对的人间美味。

9，做的有点多，没吃完，可以请大家品尝吆

记忆中的美味，是那么的香甜。​​