豇豆新吃法，无水无油，颜色翠绿，简单营养又好吃

豇豆新吃法，无水无油，颜色翠绿，简单营养又好吃

今天妈妈生日，家里来了两桌客人，有老人和孩子，今天准备吃火锅，但老人和孩子不能吃辣的，所以妈妈就做了一道很特别的小吃，豇豆窝窝头，以前只吃过一次，难得今天妈妈做，又有口福咯！下面来看一下具体的做法吧！

食材，豇豆，胡萝卜

佐料，盐，胡椒粉，十三香，淀粉，生抽，香油，陈醋

1，豇豆洗净，用刀面拍一下，切成碎末，胡萝卜也切成末备用

2，碗中加入盐，胡椒粉，13香，淀粉，搅拌均匀

3，用手捏成紧致的圆球，用大拇指把圆球中间钻一个孔

4，锅中烧水水开放上蒸隔，垫上湿笼布，再依次放上窝窝头

5，盖上盖，大火蒸十分钟即可

6，碗中加入酸汤汁生抽，香油，陈醋拌匀，喜欢吃辣的，可以加一些，大蒜末，辣椒油，这样味道会更好

7，时间到了，豇豆窝窝头做好了

这个窝窝头是特别清淡的，又软又香，颜色也好看，做法特别简单，很适合老人和孩子吃的。