说到粽子相信大家都吃过，这是一个普通的小吃，各地的粽子风味儿不同，家这里的馅料也有不同，南方以肉粽最为著名，而北方喜欢吃甜粽子，以江米为主料，放一颗蜜枣或者红枣就是粽子的全部内容，形状都是三角形，而我们这里的粽子，形状区别于其他地方，一个平行三角，而其他的地方都是立体的三角形，为什么要做成平行三角？也无从考证，无从得知。
蔚县的平行三角粽子以江米或者是黄米为主料，一颗甜甜的红枣作为馅料，江米或者是黄米需要提前放在水中浸泡，八个小时以上，以宽大的苇叶作为粽子皮，从野地里采几棵马莲草叶作为捆制粽子的绳子，都是纯天然的，当然，不能是新鲜的，要用晒干的，苇叶的清香赋予了粽子一种天然的清香，准备工作做好就开始包粽子了。
苇叶折成一个三角形的容器，把泡好的江米或者是黄米放在里面，先放一半，放上一颗去核的红枣，再放另一半的米，放好以后把苇叶封口，用马莲草叶子把它捆绑结实，做好的粽子放在水中大火煮至三个小时粽子就可以出锅了。
剥开一个平行三角粽子苇叶的特有清香扑鼻而来，咬一口满嘴的软糯米香，还有香甜红枣的味道，三种味道混合着充斥着你的味蕾，让你都吃得停不下来。这就是我们这里的粽子平行三角粽子。
