我们知道，牛奶是非常营养的食品，它是人所共知的营养饮料，有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品，对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低，具有降低体内胆固醇的功效。所以，许多家庭都有喝牛奶的习惯，每天喝上一杯牛奶已经成为了他们必须要做的事情，不过说到喝牛奶就要提起一个话题，究竟是早上喝牛奶好？还是晚上喝好？
很多人认为早上喝牛奶比较好，早上喝牛奶能够给自己补充营养，一天的能量就从一杯牛奶开始。因为我们平日的早餐无非是包子馒头，面包面条之类的淀粉食物，而牛奶的营养比较丰富且全面，含有高蛋白质，维生素和钙，都是人体所需要的营养和能量，所以早上喝上一杯牛奶，一整天都有精气神。
但是也有人认为晚上喝牛奶比较好。有人说，晚上喝牛奶能够有助于睡眠，喝完之后睡觉就能睡得特别香。其实这种说法是错误的，晚上喝牛奶并不能催眠，不过是牛奶中含有镇定的物质，这些物质对睡眠的影响几乎可以忽略不计的，如果喝完能够有助于催眠，那早上喝牛奶不就会犯困吗？虽说晚上喝牛奶不能有助于睡眠，但是晚上喝牛奶还是有作用的，能够补充钙物质，维持夜晚血液中钙的浓度，有效防止骨钙流失和骨质疏松。
所以说，喝牛奶是不分早晚的，虽然不分早晚，但是喝牛奶的最佳时间既不是早上也不是夜晚，而是餐前30分钟。饭前30分钟喝牛奶能够有效的控制血糖，同时增加饱腹感能够减少食欲，防止长胖，所以饭前半小时才是喝牛奶的最佳时间。
