1把金针菇1张豆腐皮，成本不足6元，教你做金针菇最好吃的做法

金针菇以其菌盖滑嫩，柄脆，营养丰富，味美适口而著称于世，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨基酸含量特别高，赖氨基酸具有促进儿童智力发育的功能。

金针菇撕成小把

豆皮切成长条抱住金针菇用牙签固定

起锅烧油放入葱姜蒜爆香

加入郫县豆瓣酱

再放入一小块火锅底料

加水煮开放入耗油，盐，鸡精调味

放入金针菇煮十五分钟

大火收汁放入切好的红辣椒段

再放入香菜

豆皮金针菇完成