其实这里要说明几个点的，一是土窑鸡研究所跟喜茶的目标人群不一样，喜茶适合出来逛街的人顺手买来喝的，而土窑鸡研究所适合带回家吃、一家人吃；二是产品制作不一样，土窑鸡研究所的土窑鸡需要现烤现卖需等25-30分钟，喜茶就是几分钟的事情；三是模式，其实土窑鸡研究所主推外卖，所以土窑鸡研究所不会找人排队。
其实，做美食最好的营销方法就是做好产品，让人们品尝美味的土窑鸡，他们就会为土窑鸡研究所带来口碑！这个是土窑鸡研究所一直遵循的营销方法，让真心想吃土窑鸡的人来吃，而不是找一帮不相关的人来装好吃，这个对品牌、对我们土窑鸡研究所的一级厨师来说是一种侮辱！
土窑鸡研究所在食材方面是狠下功夫的，在江西养殖了纯种的三黄鸡，精选5个月的母鸡，食材源头有保证，也是出品有保证的前提。
除此，土窑鸡研究所已经开通了饿了么、美团外卖、淘宝外卖等渠道，让更多的人知道只有旅游才能吃上的土窑鸡现在在大都市里都能吃到了。而且可以外卖，这里有人有疑问了，土窑鸡要热才好吃的，外卖送到都凉了，怎么会好吃尼。这个问题大家可以放心，土窑鸡研究所的同事在番禺珊瑚天峰的店带了一些土窑鸡（都是用土窑鸡研究所专用的袋子）到天河总公司给集团领导及同事一起品尝，总时间两小时，途经地铁等有空调的地方，但是到了总部打开锡纸，还是热腾腾的！
