天气越来越炎热，饮食是夏季里的一大难题，尤其是对于女性来说，不仅要保持一定的进食量，又要吃得健康吃得没有负担，很多女人在夏天担心饮食问题的同时也担心身材的问题，所以究竟如何再夏天吃得放心，吃得更瘦呢？它是天然“吸脂王”，夏天要多多食用，刮油瘦身很明显！
这个菜就是西芹，西芹是一种从欧中引进的芹菜品种，它和芹菜的口味和营养相差无几，只不过根叶上的粗细之分。西芹营养含量非常高，富含蛋白质和碳水化合物，我们知道，碳水化合物对于减肥的人来说，是非常重要的。
夏季多吃西芹能够起到安神的作用，因为芹菜中含有一种碱性物质，这种物质是具有镇定作用的，所以夏天吃西芹，能够镇静心情，起到降暑解热的作用 ，“心静自然凉”也不是没有道理。同事，想要减肥的女性更应该多吃西芹菜，西芹还具有清热解毒、通肠润胃的作用，有利于体内毒素以及多余油脂的排出，不仅能够起到刮油瘦身的效果，对皮肤也具有一定的养护作用，有利于皮肤的新陈代谢功能，所以女人夏天要多吃西芹。
西芹炒肉的做法是非常简单的，首先是锅中加油，油热以后加入葱姜爆香，之后将肉切成片状或条状倒入锅中翻炒，肉被翻炒变色以后就加入些许老抽煸炒上色，最后加入切好的西芹翻炒，加入适量的盐和味精翻炒均匀就可以出锅了。
夏天，要保持身材，除了要多吃这些健康的蔬菜以外，还可以泡制一些茶饮来喝，比如冬瓜荷叶茶。冬瓜荷叶茶有去厚腻、利尿、刮油效果，对于祛湿也是有着一定作用，通过排尿来达到排毒的作用，是减肥的佳品。
