众所周知，北方人喜食面食，南方人以米为主。身为北方人，小时候一天三餐都是面食，馒头、大饼、面条诸如此类倒也吃的不亦乐乎，长大后到了南方工作，很少吃面食，身边的同事朋友皆以米类为主，时间长了自以为换了饮食习惯。然而，前段时间与方同事下班闲聊之余，她说很久没吃饼和面条了，总也找不到好吃的面食，这时才发现自己对面甚是想念，那一刻如果有一碗海鲜面放在我面前，恨不能连烫都会喝的一滴不剩。
爱吃海鲜，喜欢各类面食，当海鲜与面碰撞又会擦出怎样的美味火花呢。文蛤面、鲜虾面、爆鱼面、鲜虾文蛤面、青蟹面、竹蛏面、酸汤鱼片面，每一种面都能看的让人流口水。
文蛤面—上世纪三四十年代，梁实秋先生写的《雅舍小品》中，他不无骄傲地说，第一次吃到鲜美的“西施舌”(威海人习惯称之为沙蛤蜊)，在他看来，蛤蜊“实在是色香味形俱佳的神品”，“含在口中有滑嫩柔软的感觉，尝试之下果然名不虚传”。面汤“鲜美”异常，然后再轻轻用嘴唇和牙齿把蛤蜊肉送到嘴里细细咀嚼，感受肉质的“鲜嫩多汁”，那可真是清爽可口、回味无穷。
青蟹面—过了寒冬，螃蟹基本就是淡季了。但是现在要是还想吃到肥硕美味的蟹肉，就可以选青蟹哦.青蟹面,面条爽滑劲道, 蟹肉饱满超级紧实!而且爆香过后的青蟹你可以看到酱汁已经渗进蟹肉的缝隙里去了!又有海鲜特有的调鲜功能，鲜得不能再鲜了。所以你要问这碗青蟹面谁才是锦上添花?我是真的无法判断!我觉得从原料选材开始，全都是不可缺少的主角。
