花卷是一种常见的中国早点美食。相信大家应该不陌生，花卷因为有了油酥，椒盐，葱花的加入，让它突然有了味道，所以不管是单独吃还是配粥吃都非常好吃。今天分享一种新做法，和面的时候再加入玉米面一起，味道更好。喜欢吃花卷的一定要试试。
350克面粉里加入150克玉米粉，再加入5克酵母。
用250克温水和面，边倒边搅，先用筷子搅成棉絮状。再用手揉成光滑的面团。醒发至原来面团的2倍大。
醒好后取出面团，案板上撒点干面粉，再次揉成光滑的面团。
然后将揉好的面团分成2半
然后取一半，搓长，用手再摁扁一下。
再用擀面杖擀成大长方形薄片。擀的时候尽量擀长一点，不要擀的太短。
然后在四分之三的面皮上刷一层油酥（油酥就是面粉加油搅拌均匀），油酥刷好以后，均匀的撒上一层椒盐粉，（卖调料的摊位上都有卖的）
再均匀的撒上一层葱花。
再卷好。卷好后，切成两半。
拿起来简单摁一摁，就可以了，另外一半用同样的方法做好，都做好以后，放进锅里二次醒发10分钟。
醒好后，开火，上汽后蒸20分钟，蒸好后，焖5分钟。
这道美味的椒盐葱花卷就做好了。再切开。这样做的花卷里面起层，一层一层撕着吃非常美味。
