菜谱-拉肠吃得多了，原来自己在家也可以做，尝尝自己的手艺

材料：

粘米粉150g、玉米淀粉30g、小麦淀粉15g、水450ml、食用油适量、瘦肉适量、鸡蛋一个、生菜适量、葱适量

做法

- step 1 -

首先是制作拉肠的米浆：将粘米粉、玉米淀粉、小麦淀粉、水、食用油，倒入碗中，然后用勺子搅拌；

- step 2 -

然后将瘦肉剁碎；

- step 3 -

把瘦肉放在碗中，加入盐、食用油，用筷子搅拌；

- step 4 -

在准备好的矩形盘子上面，均匀涂上食用油，然后淋上米浆；

- step 5 -

在米浆上铺上瘦肉，再打个鸡蛋均匀铺上在米浆上；

- step 6 -

再撒上葱花、生菜，就可以放在锅中蒸三分钟，淋上一点食用油、酱油就可以吃啦。