夏天来了，就要吃点清凉解暑的东西，今天为大家推荐8种浙江经典的特色夏季美食，非常清凉解暑还绿色健康哦！话不多说，快来看看有哪些好吃的吧！
1.衢州水晶糕
在夏日的傍晚，在衢州街头点一碗水晶糕，让摊主往糕里加少许薄荷。当你把一块四四方方、晶莹剔透的水晶糕送入口中的那一瞬间，伴随着冰凉的糖水和薄荷的气息吞下去时，会立刻感觉到一股舒服的清凉感充满全身。
金华红枣鸡蛋是夏季金华地区流行的一种甜点。先把红枣桂圆干等洗净入锅煮至七八分熟，然后打入两个鸡蛋，根据个人口味，加入红糖，再煮至鸡蛋成溏心蛋，一锅香喷喷的红枣鸡蛋就大功告成了。晾凉之后吃上一碗，别提有多甜蜜。
3.木莲冻
宁波人在夏天喜欢用木莲籽做成一道晶莹剔透的木莲冻，加上点薄荷汁和红糖水，冰冰凉凉清爽甜蜜，非常好吃。拌上一点糖桂花，更是香气扑鼻，清凉解暑。
4.台州青草腐
青草腐是由特殊青草煎熬而成，颜色和口感上都和烧仙草差不多，啜一小口，哧溜一声，薄嫩滑爽，满嘴清香，只觉一阵清凉从喉咙口直往肚里去，全身神经仿佛一下子被激活了，一阵冰凉。这是夏天专属的清凉味道。
5.西湖藕粉
杭州西湖的藕粉天下驰名，摸上来的藕要经过清洗、去节、磨碎和多次过滤，滤出最细腻的那部分藕浆，再等待12个小时的沉淀后，才能凝结形成白色的藕粉块。藕粉讲究制作工艺，每100斤藕大约可以产出10斤藕粉。夏天冲上一碗纯正的西湖藕粉，口感清香带着淡淡的甜味，自然地就有一种荷塘的清爽风味。
6.湖州多样汤
一到夏天，很多湖州人家都会做多样汤。莹润的糯米为底，洒上绿豆、蜜枣粒、金桔片、冬瓜糖，佐以红花绿丝点缀，最后冲入冰薄荷糖水，不禁让人食欲大增，一解夏日的炎热。
7.杏仁腐
杏仁腐是温州传统的风味糖水，既降温又解馋，简直爽心又爽胃。杏仁腐其实并没有杏仁成分，是用琼脂加上牛奶、糖、水等加工而成，形状和鲜嫩的口感都很像豆腐。再加上橘子、黄桃、芒果、杨梅干、葡萄干，撒上芝麻，滴几滴薄荷，味道赞极了。
8.杨梅烧酒
浙江很多盛产杨梅的地区如宁波、萧山等，都会在初夏做杨梅烧酒。将杨梅、冰糖放入高度白酒。成品颜色红艳，口感清甜。在夏季高温天如果出现中暑症状，一般吃上一个烧酒里浸泡的杨梅就能明显缓解。
