一碗酸辣粉，健康又好吃，再也不用担心孩子吃坏肚子了！

酸辣粉是一道经典的渝菜，经过多年的发展，已经遍地开花，深受大家的喜爱。但因为小孩子的肠胃比较脆弱，吃完以后容易拉肚子，令宝妈们十分地苦恼。小编为了解决大家这个问题，经过多次试验，终于在家做出了健康又美味的酸辣粉。爱吃酸辣粉的小伙伴，快来和小编学学吧！

食材：红薯粉条、小青菜、辣椒面、花椒面、花生米、芝麻、盐、葱、姜、蒜、香菜、豆油、酱油、味精、鸡粉、白糖、豆瓣酱。

做法:

1.把香菜、小青菜摘洗干净，花生米压碎，葱切段，姜蒜切片。

2.在锅中加水，放入红薯粉煮八成熟后，把红薯粉捞出放入冷水中。

3.把洗净的小青菜焯水。

4.锅中加油放入少许豆瓣酱，炒至出红油。

5.放入适量的葱姜蒜，炒香，放入适量的水，放入煮好的红薯粉，加入适量的盐、味精、鸡粉、白糖、酱油，待水开后，煮2分钟即可盛出。

7.碗中撒上辣椒面、、醋、花生碎和花椒粉。

8.在锅中加油，放入葱姜蒜片，把葱姜蒜炸干，油撒到辣椒面上，再撒上香菜叶即可。

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美味的酸辣粉颜色鲜亮，味道浓郁，看起来就让人忍不住流口水。咬一口，酸辣适宜，让人飘飘欲仙。而且自己选的食材也十分地干净营养，再也不用担心孩子吃坏肚子了。各位爱吃酸辣粉的小伙伴，不妨去试试吧!