猪蹄换个吃法，大火红烧着吃也不错哦

食材：猪蹄、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜蒜

开始制作

清洗猪蹄

切块

焯水

加入生姜、料酒焯水

撇去浮沫后盛出

再次凉水下锅，加入香料

大火熬煮至软烂盛出、期间撇去浮沫

热油爆香姜蒜、豆瓣酱

加入猪好的猪蹄

加米酒、生抽

加入少量猪蹄汤【刚刚熬煮猪蹄的汤】，大火收汁

装盘完成

一道美味的红烧猪蹄就做好啦！试试吧！