手撕饼制作

原料：面粉、开水、热水、油、盐、五香粉、葱花碎

做法：面粉用开水烫3分之1的量

其余3分之2 用热水

所有面粉搅成面疙瘩后用手揉成一大团儿

盖上湿布或者盖子让面团饧（我早晨和的面，晚上烙的饼）

好了，下面开始说饼的做法了

面切成面剂子

面剂子双面抹上油

擀成一张大饼皮（尽量薄一些）

面皮上抹油、一点盐、一点五香粉、一点葱花（葱尽量剁碎）

下一步很好玩儿

用刀把饼皮横切一条一条的（两头不用切断）

图片拍的真清晰，表扬一下

把饼皮分上下二部分

分别向中间卷

在中间会合

卷成一个长条

接下来把这一条拧成麻花劲儿

家里有小朋友的可以一起动手哦

很好玩的

拧好劲儿的长条再分别从两头向中间卷

哈哈，像不像蝴蝶

把一头拿起和另一头重叠

用手压紧

翻面擀、两面擀薄

平底锅放少许油开始烙饼吧

两面都烙熟

瞧，很漂亮的颜色吧

烙熟的饼抖一抖可以分层

怎么吃就不用教了吧

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