·一直以来，我都认为早餐的种类打不过逃不过面食，或者是汤类，直到我看到了这个身材和颜值俱佳的早餐，而且有鱼、肉、蛋营养丰富。对于我而言，在某一个起床之后仍然迷糊的清晨，看到这个长的好看的饼，似乎整个早上就是看到了一个帅哥一样，整个一天都充满希望了。而且这次给大家做的这个早餐的做法也是非常的简单，其实类似于一个简单的披萨，一个简单的蛋饼披萨，其实也不一定加虾仁，也可以加一些牛肉或者其他的自己喜欢的东西，食材是可以类似进行替换的。最近我所在的城市又下雨了，我突然就多了许多的时间来安排自己喜欢的事，比如认真的做饭。你要相信我，这个世界上会做饭的人很多，但是认真做饭的人很少。
其实有时候还是蛮喜欢这种好看又好吃的东西的，但是有的小伙伴在评论中留言告诉我说每次看起来都不错，但是做出来就不喜欢吃。还是可以理解的，毕竟每一个人的口味都不可能一致，比如你喜欢吃甜味而我热衷于辣椒，那么在无法调和的口味中就需要另辟蹊径。而这道早餐相对于是甜咸交织的，但是并不建议在制作之后有些重口的小伙伴进行后期的蘸酱或者是撒料食用，因为早餐有着一点的特殊性，太早吃太过刺激的口味的话会一定程度上对自己的胃部造成压力以及损害。所以小编建议在这里轻料的同时，搭配牛奶可以使得早餐更为有料。其实吃不完也是可以的，保鲜冷藏，在中午或者晚餐的时候可以用微波炉叮热，然后当做一份不正经的披萨来食用。
· 用 料 ··
·· 做 法 ··
1 | 虾仁处理干净，用牙签挑去泥肠；洋葱切成细圈；芦笋掰下头部备用。
2 | 锅内接半锅水，烧开后投入芦笋煮一分钟，捞出备用。
3 | 鸡蛋磕入容器，添加牛奶，撒少许盐和黑胡椒粉，搅打均匀。全部使用鸡蛋不加牛奶也可以，但加了牛奶后能令煎熟的鸡蛋更松软，有迷人奶香。
4 | 煎锅擦干之后，倒入少许油，烧热后将洋葱和虾仁一同入锅，翻炒至洋葱变软、虾仁变色。
5 | 加入焯过水的芦笋，一同翻炒片刻。
6 | 将芦笋和虾仁在锅底铺好，不要彼此重叠，接着倒入鸡蛋牛奶液，略微晃动锅子，令蛋液铺满锅底。
7 | 保持最小的火，盖上盖子，慢慢烘烤。直到蛋液表面全部凝固，即可出锅。吃之前可以撒一些白芝麻和辣椒粉
